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作品名称:绵沙沙土豆礼盒

发布时间:2013/5/6 11:56:59

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一、beplay官网网页所产绵沙沙土豆的优点

二、绵沙沙土豆的几种吃法以及加工方法

吃法:绵沙沙土豆可煎、炒、烹、炸、烧、煮、炖、扒等,可烹调出几十种美味菜肴,还可“强化”和“膨化”薯片、薯条、点心等。

加工方法:1、制成粉丝、粉条。2、制成各种淀粉。主要有粗淀粉、淀粉、精淀粉、变性淀粉等 。3、制成食品。主要有制作果酱、菠萝豆、饴糖、鲜醋、酥糖片 、香脆片等。4、菜用鲜销。

三、典型绵沙沙土豆的特性及不同吃法

1、新大坪: 薯形圆、芽眼浅、口感好、销路好,深受市场青睐,淀粉含量201.98g/kg,干物质27.8%,还原糖1.6g/kg,粗蛋白26.73g/kg。适合淀粉加工、炸薯片、炸薯条、鲜菜用薯、煮等。   

2、大西洋:是美国培育的油炸薯片及全粉加工型品种,薯型为圆形,芽眼浅,薯肉白色,薯皮浅黄,成熟后表皮变粗,含还原糖0 .0 3%~0 .1 5 %、淀粉1 7.9%、干物质2 0 %以上。大西洋适合做薯片。

3、费乌瑞它:又名"荷兰薯"、"荷兰7号",具有明显的早熟高产优势和优良的消费品质,商品薯率90%以上,很受国内外市场欢迎。块茎长椭圆形,芽眼数目较少极浅,薯皮光滑,薯形一致性好而美观,黄皮黄肉,耐贮藏,干物质17.7%,淀粉14.014.%,还原糖:0.03%,粗蛋白:1.55%,维生 素C13.6mg/100g。食味好,品质优良。费乌瑞它适合煮食、炸片。煮食口感优、味道好、质地、坚实;炸片色泽和口感较 好,烹调后无色变。

四、经常吃绵沙沙土豆的好处

绵沙沙土豆的营养价值非常高,是一种粮菜兼用型的蔬菜,被称作“地下苹果”。土豆含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质,优质淀粉含量约为16.5%,还含有大量木质素等,被誉为人类的“第二面包”。

 中医认为土豆“性平味甘无毒,能健脾和胃,益气调中,缓急止痛,通利大便。对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅的患者效果显著”。防止中风、和胃健脾。对调解消化不良有特效,是胃病和心脏病患者的良药及优质保健品。土豆淀粉在人体内吸收速度慢,是糖尿病患者的理想食疗蔬菜;土豆中含有大量的优质纤维素,在肠道内可以供给肠道微生物大量营养,促进肠道微生物生长发育;同时还可以促进肠道蠕动,保持肠道水分,有预防便秘和防治癌症等作用;土豆中钾的含量极高,每周吃五六个土豆,可使患中风的几率下降40%,对调解消化不良又有特效;它还有防治神经性脱发的作用,用新鲜土豆片反复涂擦脱发的部位,对促进头发再生有显著的效果。

土豆富有营养,是抗衰老的食物之一。土豆含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。这些成分在人的肌体抗老防病过程中有着重要的作用

吃土豆不必担心脂肪过剩,因为它只含0.1%的脂肪,是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆,可以减少脂肪摄入,可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉。

土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部,增白作用十分显著。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑,土豆汁对清除色斑效果明显,并且没有副作用。

土豆可以帮你补充维生素A和C,也可以在提供营养的前提下, 解决抑郁、灰心丧气、不安等负面情绪的困扰,

五、有机土豆的生产

(一)、有机土豆的概念 在生产过程中不使用化学合成的肥料、农药、生长调节剂以及基因工程得到的种子,遵循自然规律和生态学原理,采取一系列可持续发展的农业技术,从而获得纯天然、无污染、安全营养的绿色食品。

(二)有机地的选择

 1.土地要求

选择土层深厚、有机质含量高、土地平坦、排灌方便的地块。大气、水质、土壤未受污染的土地。③远离城市和工业区,农业生态环境良好的区域。④有机地边界设置标识牌,标注田块、编号、形状、面积、管理人、负责人、作物及管理措施等内容。

2.缓冲区的建立

 利用林带、道路、灌渠等物理障碍物,形成有机与非有机地间的间隔。缓冲区的空间隔离要在50米以上,防止邻近地区禁用物质污染有机地。

 3.转换期的确定

有机地确认后,要经过2一3年时间的转换(常规生产向有机生产过渡),此转换期内必须按有机生产要求操作。

 4.合理轮作

有机地间进行的作物轮作,必须是被确认的有机作物或与豆科作物、绿肥以及多年生牧草轮作,不能与茄科作物轮换种植。


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